2018年11月1日是我和君在沖繩旅遊的最後一天,
最後一天的午餐我們選擇了我那霸豚肉店,
來與美味的阿古豬道別XD
阿古豬是沖繩特別養育出來的豬種,吃起來肉質鮮嫩,
體型比一般豬小,聽說膽固醇也較低。
若是有來沖繩,建議有一餐可以去嚐嚐當地才吃得到的阿古豬喔,
我覺得真的有比一般的豬肉更少那霸是沖繩市區的名字,至於我那霸是什麼意思,我就不知道了。
我那霸豚肉店離單軌列車車站的位置不會太遠,交通很方便,
店也很顯眼,簡簡單單幾個大字讓人一目了然。
店內空間不是很大間,但是位置還算舒適,大部分是四人一桌,
我和君是坐雙人桌,如果兩人都吃定食應該是還好,
但是我們一人吃涮涮鍋一人吃豬排定食,桌子就剛好放得滿滿滿。
很納悶的一點是,店內桌子可以煮火鍋的電池爐就都只有一個,
那如果同桌有兩人都吃火鍋店家要怎麼處理?????
因為店裡其他日本上班族都吃定食阿,實在是無從得知。
店內的裝潢很簡單,牆壁上還有可愛阿古豬的照片,
豬很可愛,但我們還是看著牠們吃牠們@@
聽說阿古豬是一白一黑繁殖而生,為何會這樣我也不清楚,在網路有看過這樣的說法,
但是找不到相關的證實與解釋。
上面照片有個太太笑得好開心喔,雖然看起來很親切,
但他一邊切著豬肉,讓我一直想到殺人殺得很開心的殺人魔XDDD
我猜,圖片中抱小豬的先生是這家店的老闆,因為在櫃檯也有看到他的照片,
此外在收銀區也有幾個名人的簽名(我猜是名人,但我不懂日文)。
。
這是外面的菜單部分,因為君會日文所以店家沒有給我們中文或英文菜單,
若是有需要的人可以跟店家要求提供喔。
我們點一個商業午餐的阿古豬涮涮鍋(日幣1580元)和一般豬排的定食(日幣750元),
聽說阿古豬要用煮的或烤的,才吃得出他油脂分布的美味,所以我們炸豬排就點了一般了,
一般豬肉比較便宜CP值高,也滿好吃的喔。厚度夠也滿酥脆的,豬肉腥味不會很重。
定食有醃製的小菜、味噌湯和超大碗白飯,有附送飲料,涮涮鍋也有,
有紅茶跟咖啡可以選擇,店家會附上茶和奶精,和我一樣愛喝甜的人別擔心。
此外店家有附上細細的黑吸管,就不用怕口紅沾杯啦!
其實阿古豬涮涮鍋不算太便宜,但是商業午餐比較便宜,來嚐個鮮也滿不錯的。
這個涮涮鍋最特別的除了是阿古豬外,還有他的湯頭啦!
他的湯頭不是甚麼高湯,而是水!
對沒錯你沒看錯!就是簡單的水配上一塊海帶,
如此煮出來的豬肉才能毫不蓋過阿古豬的味道,體現出真實美味。
看到這裡是不有些擔心,吃不習慣,
這樣不就是燙青菜和豬肉片的概念嗎?
對!沒錯,但別擔心,
店家有提供好幾種醬料,讓我們除了能吃食物原味外,
還能吃到很多口味。
橘色的不知道是什麼醬,記得酸酸鹹鹹,旁邊則是醋。
還有蘿蔔泥、蔥花旁邊還有一點點芥末,店家還會送來日本醬油,
我最喜歡的醬料是醬油加點醋加蘿蔔泥、蔥花配芥末,有芥末真是畫龍點睛阿。
感覺更提升鮮味。
阿古豬的菜盤和肉片看起來沒有很多,但是吃完也相當有飽足感,
我的飯還沒吃完呢,但不可否認飯真的超大碗。
菜盤跟台灣的火鍋店比較不一樣的是,竟然不是附高麗菜,而是豆苗,還有胡蘿蔔絲和金針菇,
都是細長一絲一絲的,很有口感,但其實沒甚麼味道,尤其是豆苗,就大概是脆脆的這樣。
有一種生菜味(?),對於不是很喜歡吃生菜的我,不是很習慣。
菜盤還有琉球長壽藻又叫做水雲,細細長長軟軟的,雖然沒甚麼味道,但口感很好很像冬粉!
有機會去一定要嘗嘗這盛產於琉球的藻類。
此外還有附上一顆阿古豬的餃子,裡面味道很濃郁,超好吃的,
裡面沒有包菜,不知道是用什麼香料調味,
如果有這個煎餃真想叫一盤阿。
看看這個豬肉盤,阿古豬的油花分布的多美~~
起吃來很鮮嫩,也沒什麼豬肉腥味,
用清水燙一燙吃就很美味了!但不喜歡吃太油豬肉的人,可能要斟酌一下。
雖然我不會覺得太油。
菜盤和肉盤都吃完後,飯還剩一大碗阿。
真是吃不下去了,日本白飯真的滿有香氣的,不知道為什麼,
但白飯偏軟一點。
雖然這個涮涮鍋花了400多元台幣,可能算有點貴(?),但豬排定食覺得還滿划算的,
跟台灣物價差不多。
但是難得來沖繩,
何不來吃個商業午餐,嚐個鮮呢?
